「食」と「表現」を結ぶ、
フードデザインの実験室LABOEAT

 
 
私たちが毎日行っている「食べる」という行為。
飽食の時代において、食べる行為は単に食欲を満たすという本能的行為を越え、私たちは洋服を選ぶように、食べる時間や行為そのものに豊かさや美しさを求め、知的好奇心を満たすために創意工夫を凝らす、文化的で知的な側面を楽しんでいます。ファッションが自己表現であるように、食も自己表現のためのメディアのひとつと言える時代です。
 
「食」を流行のコンテンツとして消費するだけでなく、
「食」の内包する豊かさから課題までを立体的にとらえ、
「おいしい」の向こう側にある世界を想像してみる。
その想像の旅は、私たちの五感に影響を与え、日々を彩ります。
 
LABOEATは、忙しい毎日から少し離れて、触覚、嗅覚、味覚など、
さまざまな感覚を働かせ、「食べる」とその向こうにある世界を楽しむための、
フードデザインの実験室です。
 
オイシイワークス|LABOEAT
佐藤 実紗

【住所】
〒460-0024
愛知県名古屋市中区正木1-13-14愛知県製綿センター1A
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【メール】
info@laboeat.com

【アクセス】
地下鉄「東別院」駅より徒歩15分
※お車でお越しの際は近隣のコインパーキングをご利用ください。

【営業日】
催しによって営業日時は異なります。催しが行われない日は、フードデザインオフィス・オイシイワークスの通常業務を行っておりますので、展覧会やイベントの期間をご確認の上お越し下さい。

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